Grunnleggerne ønsker ifølge hjemmesiden sin "å skape gode opplevelser ved å vise matkunster på en kreativ og annerledes måte". Alt fra gratis smaksprøver på åpne fellesarenaer til ekslusive femretters som må forhåndsbestilles er tilbud man kan benytte seg av. Iniativtakere og stiftere var Rune Kaarbø fra Bakgården, Trond Moi fra Bølgen & Moi, Lars Ove Tesdal fra Glipp/Kjesk og Francois Sibbald. Et av tilbudene som studenter med slank lommebok bør benytte seg av "Spis for 100". "MatCirkus og byens spisesteder inviterer deg til matkupp 1. - 7. februar. Hvert spisested serverer en måltidsopplevelse til kun kr 100,- hele uken" target="_blank">www.matcirkus.no . Det er hele 21 spisesteder som er med på dette, og de er som følger:

MÅLTID, Dolly Dimples, Bølgen og Moi Sjøhuset, Mother India, Kick Malt & Mat, Big Horn Bakgården restaurant, Bakgården Både &, Hos Naboen, Jonas B Gundersen, Haandverkeren, Peppes Pizza, Amigos, Kjøkkenskapet, Rio Pizza, Hotel Ernst, Drømmeplassen, Frk Larsen, Tacokjøkkenet og Radisson Sas

For meny, og øvrig informasjon om Matcirkus klikk her