- Vi ønsker å tilby gode opplevelser i sentrum, gi noe ekstra til kundene gjennom slike arrangementer og tilføyer derfor noe nytt i år. For første gang vil også mange av byens 250 butikker ha tilbud på utvalgte produkter i samme uke, kan daglig leder av Kvadraturen Harald Andersen avsløre.

Han mener matfestivalen er veldig viktig for restaurantene i bykjernen for en stor gruppe kunder som ikke nødvendigvis pleier å spise ute.

- Vi ønsker at gode opplevelser og muligheten til å besøke mangfoldet av restauranter med tilbud på menyen vil gjøre at folk fortsetter å benytte seg av spisestedene i byen også etter festivalen, fortsetter Harald Andersen.

 

Skeptisk til været

Prosjektleder Henning Vestavik håper ikke snøen vil påvirke antall besøkende.

-I fjor var det rekordmange 42.000 som benyttet seg av tilbudene. Mye klaffet og været var strålende. I år er det en mulighet for at været kan gjøre at noen holder seg hjemme under festivalen, forklarer Henning Vestavik.[faktaboks]

Harald Andersen mener det er sannsynlig at tallet på besøkende vil bli løftet ytterlige ettersom flere restauranter er med på årets festival.

- Holder været seg stabilt, er det bare positivt med vinterstemning i bybildet under matfestivalen, mener Harald Andersen.

Inspirasjon fra utlandet

Prosjektleder Henning Vestavik ble inspirert av New York sin liknende «Restaurant week» før konseptet ble brakt til Kristiansand med stor suksess. Nå gjennomføres festivalen for femte år på rad.

- Det er som jul og 17.mai på en gang for spisestedene, vi ønsker å få folk til å teste ut ny og spennende mat her i Kristiansand, forteller Vestavik, som mener tilbudene sprer glede og hygge.

[img99147_2RS]

 

En sniktitt på menyen

Lanseringen av menyen for årets matfestival skjer førstkommende fredag, både via deres nettside og restaurant-guider som kan hentes på de gjeldende spisestedene.

- Jeg kan avsløre det vil bli mye god fisk på menyen og mange spennende menyer som passer enhver, om det er studenter, familier eller de som liker å ta en lunsj eller middag ute, sier Henning Vestavik.

I fjor ble det forsiktig testet ut tilbud på tre-retter, dette forsetter i år. På Bølgen & Moi, Gastropuben KICK Malt & Mat, og Food Asylum kan du i februar få tre-retter til kun 250 kroner.